Kumpir-1

Malzemeler;

* 3 Tane büyük boy patates

* Tuz

* Tereyağı

* Rendelenmiş kaşar (arzuya göre)

* Mısır

* Sosis

* Sucuk

* Rus Salatası

* Ketçap

* Mayonez

Anne Usulü Tarhana Çorbası

 

Malzemeler;

* 1 tatlı kaşığı salça

* 1 diş sarımsak

* 1 tahta kaşığı zeytinyağı

* 1 litre su

* 6 yemek kaşığı tarhana

İçli Köfte

 

Malzemeler;

* 1 su bardağı ince bulgur

* 1 su bardağı un

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* Tuz

İçi için;

* Yarım kilo kıyma

* 1 adet orta boy soğan

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 125 gram margarin

* Az miktarda tuz ve karabiber

* Ceviz (isteğe göre )

Domates Çorbası



Malzemeler ;(4 kişilik)

* 1 bardak domates suyu (şişe domatesi)

* 3 bardak soğuk su

* 2 yemek kaşığı un

* 2 yemek kaşığı sıvıyağ

* 1 yemek kaşığı tereyağ

* 1 çay kaşığı tuz (ben ilave olarak tuz koymadım. Tuzu sevenler tadına bakarak isterlerse atabilirler.)

Üzeri için;

*rendelenmiş kaşar

Somon Balıklı Patates Köftesi

Malzemeler;

* 6 tane patates

* 2 tane yumurta

* 250 gr somon

* 4 tane taze soğan

* 1 demet dereotu

* 3/4 su bardağı galeta unu

* 3/4 su bardağı un

* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

* Tuz

* Karabiber

Nuh'un Gemisi Makarnası

Ankara makarnasının çıkardığı Nuh’un Gemisi ile çocuklara keyifli yemek yedirmek artık daha eğlenceli… (Makarna inek, ördek vs şekillerinde…)

Üstündeki tarifi rahatlıkla uygulayabilirsiniz.

                                                       Afiyet Olsun.

Kavanozda Yumurta

 

Malzemeler; ( 1 kişilik)

* 2-3 parça sucuk

* 3-4 dal ıspanak

* 1 tane yumurta

* 1 yemek kaşığı lor

* 2 ince dilim tulum peyniri

* Yarım çay bardağı süt (krema varsa kullanılabilir.)

Patatesli Omlet

Malzemeler;

*4-5 tane patates

*4-5 tane yumurta

*Yarım demet dereotu

*1 çay kaşığı karabiber

*1 çay kaşığı kırmızı biber

*Tuz

Patlıcan Ezme

Malzemeler;

*3-4 patlıcan

*Yoğurt (sade yada sarmısaklı)

*Limon suyu

Yaprak Dolması

Malzemeler;

*250 gr taze yaprak (yada salamura yaprak)

*1,5 su bardağı pirinç

*Yarım su bardağı pilavlık bulgur

*1 tane soğan

*1 tane domates

*Yarım demet maydanoz

*Yarım demet dereotu

*Yarım demet nane

*1 tatlı kaşığı karabiber

*1 tatlı kaşığı kimyon

*1 çay kaşığı tuz (Salamura kullanılırsa; harca tuz konmaz)

*2 Çorba kaşığı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)

*1 Yemek kaşığı biber salçası

Hindi

Malzemeler;

*Yarım Hindi

*1 tane fırın poşeti

*Yarım limon suyu

*2 yemek kaşığı un

*1 tatlı kaşığı karabiber

*1 tatlı kaşığı kimyon

*1 yemek kaşığı zeytinyağı

*Bezelye, patates, havuç (istediğiniz kadar )

Biber Dolması

Malzemeler;

*10 tane dolmalık biber

*1,5 su bardağı pirinç

*Yarım su bardağı pilavlık bulgur

*1 tane soğan

*1 tane domates

*Yarım demet maydanoz

*Yarım demet dereotu

*1 tatlı kaşığı karabiber

*1 tatlı kaşığı kimyon

*1 çay kaşığı tuz

*2 Çorba kaşığı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)

*1 Yemek kaşığı biber salçası

Yoğurtlu Havuç Salatası

Malzemeler

*3-4 tane orta boy havuç

*1 su bardağı yoğurt (sulu olmasın)

*2 diş sarmısak

*4 yemek kaşığı zeytinyağı

*Yarım bağ dereotu

*Tuz

Patatesli Yoğurt Havuzu

Kenarlarından sızdırmaması için MUTLAKA süzme yoğurt kullanın.!

Malzemeler :

*3 Haşlanmış Patates

*1 Tutam Maydanoz

*1 Tutam Dereotu

*Yarım Limon

*Zeytinyağı

*Tuz

*Toz Kırmızı biber

*Karabiber

Sosu İçin:

*1 Kase Süzme Yoğurt (Normal yoğurt kullandım fakat etrafından sızdı.)

*Havuç

Sebzeli Mücver

Malzemeler;

*5 Yumurta

*2 Tane Patates

*2 Tane Havuç

*3 Tane Pırasa

*2 Diş sarımsak

*Kibrit kutusu kadar tulum peyniri

*Tuz ve karabiber

*2 su bardağı un

*1 Poşet kabartma tozu

*Ayçiçek yağı

Patates Kızartması

Annem yıllar sonra patates kızartması yapmama izin verdi… Tarihe not düşüyoruz hemen :D artık bir daha olur mu bilemiyorum..

Nohutlu Pilav

Malzemeler;

*2 Su bardağı pirinç

*1 Çay kaşığı tuz

*1 Tahta kaşık Ayçiçek yağı (isteğe göre zeytinyağı)

*2 Kahve fincanı arpa şehriye

*Et suyu ya da knorr bulyon

Kabak Dolması

Malzemeler;

*7 tane girit kabağı

*1,5 su bardağı prinç

*150 gr kıyma

*1 tane soğan

*1 tane domates

*Yarım demet maydanoz

*1 Çorba kaşığı salça

*1 çorba kaşığı zeytinyağı

*Baharatlar (karabiber,kimyon,tuz)

Mercimek Köftesi-1

Malzemeler;

*1 su bardağı mercimek

*2 su bardağı ince bulgur

*1 yemek kaşığı kırmızı biber

*½ yemek kaşığı karabiber

*1 yemek kaşığı salça

*1 demet maydanoz

*5-6 tane taze soğan

*1 soğan

*1 yemek kaşığı sıvıyağ

Kumpir

Malzemeler;

*1 kg patates

*3-4 yemek kaşığı tereyağı

*3-4 adet sosis

*200 gr sucuk

*200 gr mısır

*200 gr bezelye

*1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar

*Tuz ve karabiber

*Ketçap ve mayonez (servis için)