Hindi

Malzemeler;

*Yarım Hindi

*1 tane fırın poşeti

*Yarım limon suyu

*2 yemek kaşığı un

*1 tatlı kaşığı karabiber

*1 tatlı kaşığı kimyon

*1 yemek kaşığı zeytinyağı

*Bezelye, patates, havuç (istediğiniz kadar )

Yapılışı;

*Hindi yıkanır.

*Zeytinyağı ve limon suyu karıştırılır. Hindinin her tarafına sürülür. Dolapta en az 3 saat bekletilir. (mümkünse 1 gün)

*Fırın poşeti unlanır. İçine karabiber, kimyon eklenir. Hindi yerleştirilir.

*Küp şeklinde doğranmış patates, havuç ve bezelyeler eklenir.

*Fırın poşetinin bir köşesi kesilir ve ağzı bağlanır.

*Fırında 1-1,5 saat pişirilir.

                                                                                   Afiyet Olsun.