Mandalinalı Cheesecake

Malzemeler;

*2 Paket Yulaflı Bisküvi

*50 gr tereyağı

Dolgu Kreması için;

*1 Su bardağı toz şeker

*Yarım kilo süzme yoğurt

*1 Su bardağı krema

*4 Yumurta

Sosu için;

*1 Çay bardağı toz şeker

* Yarım kilo Mandalina

*2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası

Yapılışı;

*Bisküvileri rondo da toz haline getiriyoruz.

*Tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıyoruz.

*Kalıbımız altına yayıp sertleşmesi için buzdolabına koyuyoruz.

*Kreması için; yoğurt, şeker, krema ve yumurtaları karıştırma kabının içine alıp karıştırıyoruz.  Kremayı bisküvilerin üstüne döküyoruz.

*Önceden ısıtılmış  160 derecelik fırında pişiriyoruz.

*Sosu için 1 mandalina ayırıp diğerlerinin suyunu sıkıyoruz.

*Tencereye koyduğumuz meyve suyunu şeker ve nişasta ile birlikte koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.

*Tatlımız fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra sosu üstüne döküyoruz.

*Ayırdığımız mandalinayı dilimleyip üstüne koyuyoruz.

*Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

Not: Portakallı Mandalinali Cheesecake tarifi için Tıklayınız.

Tek farkı; mısır nişastası yerine buğday nişastası kullandım. Böylece sosundaki sıvı kalma sorunu da ortadan kalkmış oldu.

                                                                                                     Afiyet Olsun.