Elma Reçeli

Elma dilimleyicisi ile dilimlenen elmaları soymak ve eşit küplere bölmek çok kolaymış, mutlaka tavsiye ederim.

Malzemeler:

* 4 adet elma – 500 gr

*2 su bardağı toz şeker

* 2 su bardağı su

* 1 diş karanfil

* 1 adet çubuk tarçın

* 1 yemek kaşığı limon suyu

 Yapılışı:

*Şeker ve suyu tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.

*Şeker eriyince kısık ateşte kaynamaya bırakın ve elmaların kabuklarını soyarak dilimleyin.

*Şerbet kıvamı koyulaşınca karanfil, tarçın ve elmaları ekleyin.

*1-2 kez karıştırıp kısık ateşte elmalar şeffaflaşıncaya kadar pişirin.

*Elmaların renkleri değişip şerbet koyulaşınca limon suyunu ekleyerek karıştırın ve 1 dakika daha kaynatın.

*Hazırladığınız reçeli kavanoza alın ve ağzını sıkıca kapatın. Kahvaltıda ve tatlılarla servis yapın.

Not:  Bu tarifi çok beğendim. Sürekli yapacağım tarifler arasına girdi…Şiddetle tavsiye edilir.

Not: Reçel yaparken ilk önce meyveleri kesersin. Üstüne ne kadar şeker atılcaksa atılır. O zaten suyunu bırakır. Ocakta haşlarken daha da suyunu bırakır. Su dökmeye gerek yok!!!

Ayva reçelinin daha koyu olması için için 1-2 tane çekirdeğinden atılır.

Kayısıyı soy. Ortadan 2ye ayır. Şekerini at. Kaynat. Kavanoza koyarken içinden çıkardığın tohumu da at mis gibi koksun.

                                                        Afiyet Olsun.