Elmalı Kurabiye

Malzemeler :

 *Yarım paket oda sıcaklığında margarin

 *1 yumurta

 *1 çay bardağı sıvıyağ

 *1 çay bardağı yoğurt

 *1 su bardağı şeker

 *1 paket kabartma tozu

 *1 paket vanilin

 *Aldığı kadar un

 İç malzemesi :

 *3 adet elma

 *Şeker ve tarçın ( göz kararı) [3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tarçın]

 Yapılışı :

*Önce iç malzemeyi hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyip üzerine şeker ve tarçını ekleyip ocakta pişiriyoruz.(Suyunu bırakmaması için 1 kaşık un atın).Soğumaya bırakıyoruz.

*Önce margarin ile sıvıyağını iyice karıştırıyoruz. Sonra yoğurdu,yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.

*Sonra hamurdan parçalar kopartıp açıp içine elmalı harçtan koyup istediğimiz şekli veriyoruz.

*Önceden ısıttığımız fırında 180 Derecede pişiriyoruz.

                                                                Afiyet Olsun.