Havuçlu & Tarçınlı Kek

Malzemeler:

 *3 adet yumurta

 *1 adet büyük boy havuç

 *1 su bardağı toz şeker

 *1 paket şekerli vanilin

 *1 yemek kaşığı tarçın

 *1 paket kabartma tozu

 *1 su bardağı yoğurt

 *2,5 – 3 su bardağı un

 *1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

*Havucu soyun ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

*Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın.

*Daha sonra sırasıyla vanilin, sıvıyağ, yoğurt, un, kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

*Karışım kıvama gelince havuç ve tarçını ekleyerek karıştırmaya devem edin.

*180 derece öncede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından almadan önce kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa keki fırından alın ve soğumaya bırakın.



                                                    Afiyet Olsun