Şekerlemeli Kurabiye

Malzemeler:

*250 gr margarin

*10 yemek kaşığı toz şeker

*2 yumurta

*500 gr un = 3 su bardağı un

*1 poşet kabartma tozu

*1 paket vanilya

*1/2 çay kaşığı karbonat

*2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

*Un, karbonat, kabartma tozunu karıştırıp eleyin.

*Başka bir kapta margarin ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.

*Un karışımını da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 2’ye bölüp yarısına 2 yemek kaşığı kakao ekleyip karışmasını sağlayın.

*Her iki hamuru da 3 mm kalınlığında açıp kalıplarla kesin.

*Üzerine yumurta beyazı sürüp şekerlemelerle süsleyin.

*175 derece fırında üstleri kızarmadan pişirin.

                                                                                         Afiyet Olsun.