Beşemal Sos

(Beyaz un yerine tam buğday unu kullandığımdan sosun rengi beyaz olmadı.)

Malzemeler; (1 yemeklik)

* 2 yemek kaşığı tereyağı

* 2 yemek kaşığı un

* Tuz

* Karabiber

* 1,5 bardak süt

Yapılışı;

* Yağ tavaya konulur ve eritilir. (çok fazla koyulaşmayacak)

* Un eklenip karıştırılır. (Karışım parçalı hale gelinceye kadar)

* Süt az az ve yavaş eklenir. Krema kıvamını alınca karabiber ve tuz eklenir.

Not: Aroma vermek istiyorsanız;

        1- Beşamel sosu hazırlayacağınız süte 2 diş karanfil saplanmış yarım soğan ekleyerek sütü kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.

        2- Süt ısınınca soğanı sütün içinden alarak beşamel sos yapımında kullanın.

                                                         Afiyet Olsun.