Havuçlu Kek

Arkadaşımı ziyarete gittiğimde (Kübra) benim için bu keki yapmıştı. Çok beğendim ve  

Hemen tarifini alıp bloğa koydum..

Malzemeler;

* 1 ½ su bardağı şeker

* ¾ su bardağı zeytinyağı

* 4 yumurta

* 2 çay kaşığı tarçın

* Bir tutam muskat

* 2 çay kaşığı kabartma tozu

* 1½ çay kaşığı karbonat

* 1 çay kaşığı tuz

* 1 çay kaşığı vanilya

* 2 ¼ su bardağı un

* ½ çay bardağı kuru üzüm

* 3 su bardağı rendelenmiş havuç

Yapılışı;

* Bu kek için büyükçe bir kek kalıbı kullanın, hem malzemesi çok hem de çok kabarıyor

* Şeker ve yağı mikserle iyice karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave edin . Kalan malzemeleri sırasıyla eklemeye ve karıştırmaya devam edin. En son sırasıyla; un, kuru üzüm ve havucu ekleyin

* Yağlanmış kek kalıbına boşaltarak, 180 C derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

                                                                                          Afiyet Olsun.