Un Helvası

Malzemeler;

* 125gr tereyağı

* 1,5 su bardağı süt

* 1 bardak buğday unu

* 1 bardak toz şeker

* 1 paket vanilya

Süslemek için;

*Ceviz ve tarçın

Yapılışı;

* Tavaya yağ konulur ve eritilir.

* Un ilave edilir. İlave edilirken mümkün olduğunca hızlı karıştır. Kavruldukça koku ve rengi değişir.

* Süt aynı bir kapta ılıtılır. (vanilya eklenebilir daha hoş kokması için) Süt yavaş yavaş ilave edilir. Edilirken dikkat edilmesi gerekir çünkü topaklanabilir.

* Bir yandan ezerken şeker ilave edilir.

* Tamamen toparlandığında altı kapatılır. 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edilir.

* Soğuyunca 2 kaşıkla şekil verilerek servis yapılır.

                                                                                         Afiyet Olsun.