21 Kasım 2011 Pazartesi

Etimek Tatlısı-1

Malzemeler:
* 2.5 Su Bardağı Toz şekeri
* 2.5 Su Bardağı Su
* 1 Kg. Süt
* 3 Çorba Kaşığı Tozşeker
* 3 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
* 1 Çorba Kaşığı Un
* 2 Paket Toz Krem Şanti
Yapılışı:
*Öncelikle tatlımızın tabanını hazırlayalım. Bunun için de büyük bir borcama etimekleri tek sıra halinde dizelim.
*Teflon bir tavaya 2 buçuk su bardağı şekeri koyalım.  Kısık ateşte rengi dönene kadar bırakalım.
*Rengi dönmüş şekere, 2 buçuk bardak suyu yavaş yavaş ve çok dikkatli bir şekilde ilave edelim. Şeker suda eriyene kadar tahta kaşıkla karıştıralım.
*Elde ettiğiniz bu karameli etimeklerin üzerine dökelim.
*Şimdi sıra tatlımızın üstünü hazırlamaya geldi Bunun için bir çukur kaseye 3 çorba kaşığı şekeri, 3 çorba kaşığı mısır nişastasını ve 1 çorba kaşığı unu koyalım. Kullanacağımız 1 kilo sütün 1 su bardağı kadarını da bu karışıma ilave edelim. Bu karışımı mikser yardımıyla çırpalım.
* 1 kilodan kalan sütü ayrı bir tencereye alalım. 
*Çırptığımız malzemeyi süzgeçten geçirerek bu süte katalım. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
*Sıcak sıcak etimeklerin üzerine dökelim. Soğuyana kadar bekleyelim.
*Tatlımızın en üst malzemesini hazırlamak için de iki paket toz krem şantiyi ve 1 bardak sütü mikserle katı olana kadar çırpalım.
*Soğuttuğumuz muhallebinin üzerine döşeyelim.
*Üstünü dilersek hindistanceviziyle ya da renkli şekerlemelerle süsleyelim.
Not: Çok şekerli bir tatlı oluyor. Çok şekerli tatlılardan hoşlanmıyorsanız. Yapmanızı tavsiye etmem:)
                                                                                                      Afiyet Olsun.
Paylaş/Kaydet/Takip et Paylaş

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...