Rafadan Yumurta

Malzemeler; (1 kişilik)

* 1 yumurta

* Su

* Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

* Dar bir cezveye yumurtayı örtecek kadar su konulur. ( İsteyen dolaptan çıkarılan yumurtaları hijyen açısından yıkayabilir.)

* Kaşık yardımıyla yumurta suyun içine bırakılır ve bir miktar tuz eklenir. (Tuz konulmasının nedeni; Çatlamasını önlemek ve kolay soyulmasını sağlamak.)

* Orta ateşte 2-3 dakika pişirilir.

* Soğuyunca kabuğu soyulur (kaşık yardımıyla vurmak işlemi kolaylaştırır ) ve servis edilir.

Not: Beyazı koyu kıvama geçmek üzere ve sarısı sıvıysa yumurtanız rafadandır.

                                                                                     Afiyet Olsun.