Katı Yumurta

Malzemeler; (1 kişilik)

* 1 yumurta

* Su

* Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

* Dar bir cezveye yumurtayı örtecek kadar su konulur. ( İsteyen dolaptan çıkarılan yumurtaları hijyen açısından yıkayabilir.)

* Kaşık yardımıyla yumurta suyun içine bırakılır ve bir miktar tuz eklenir. (Tuz konulmasının nedeni; Çatlamasını önlemek ve kolay soyulmasını sağlamak.)

* Orta ateşte 8-9 dakika pişirilir.

* Pişen yumurta soğuk suyun içine bırakılır. (10 saniye kadar)

* Soğuyunca kabuğu soyulur (kaşık yardımıyla vurmak işlemi kolaylaştırır) ve servis edilir.

Not: Yumurtanın kıvamında olabilmesi için; etrafında yeşil tabaka olmamalıdır.  

                                                         Afiyet Olsun                     

Taze yumurta ile bayat yumurta arasındaki farklar;

*Taze yumurtanın yüzeyi mat ve pürüzlüdür.

*Taze yumurta bayat yumurtaya göre daha ağırdır.