Malzemeler; (1 kişilik)
* 1 yumurta
* Su
* Yarım tatlı kaşığı tuz
Yapılışı;
* Dar bir cezveye yumurtayı örtecek kadar su konulur. ( İsteyen dolaptan çıkarılan yumurtaları hijyen açısından yıkayabilir.)
* Kaşık yardımıyla yumurta suyun içine bırakılır ve bir miktar tuz eklenir. (Tuz konulmasının nedeni; Çatlamasını önlemek ve kolay soyulmasını sağlamak.)
* Orta ateşte 5-6 dakika pişirilir.
* Pişen yumurta soğuk suyun içine bırakılır. (10 saniye kadar)
* Soğuyunca kabuğu soyulur (kaşık yardımıyla vurmak işlemi kolaylaştırır) ve servis edilir.
Not: Kayısı kıvamı; beyazının ve dıştaki sarısının pişmiş, içinin hafif sulu olmasıdır.
Afiyet Olsun.
Yorum Gönder