Keşkek

Malzemeler;

* Yarım kilo keşkeklik buğday

* Su

Yapılışı;

* Keşkeklik buğday bir gün öncesinden soğuk su ile ıslatılır.

* Tencereye 2 kilo su konulur, kaynayınca keşkekler içine eklenir.

* Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde buğdaylar yarılıncaya kadar kaynatılır. (Eğer suyu azalırsa, üzerine soğuk su takviyesi yapılır.)

* Ocaktan inince keşkek büyük bir tahta kaşık ile ezerek karıştırılır.

* Ilık olarak servis edilir.

                                                         Afiyet Olsun.