Nohutlu Pilav

Malzemeler;

*2 Su bardağı pirinç

*1 Çay kaşığı tuz

*1 Tahta kaşık Ayçiçek yağı (isteğe göre zeytinyağı)

*2 Kahve fincanı arpa şehriye

*Et suyu ya da knorr bulyon

Yapılışı;

*İçine tuz konulan pirinç sıcak suda 15 dakika kabartılır.

*Arpa şehriyeler tavada pembeleşinceye kadar kızartılır.

*Suyu süzülen pirinçler arpa şehriyenin üzerine dökülür. Tane tane oluncaya kadar kavrulur.

*4 bardak et suyu konulur. Pişirmeye bırakılır. ( 3 bardak et suyu ile 1 bardak su da konulabilir.)

*Suyunu çekmesine yakın 2 çay kaşığı tuz eklenir.

*Önceden haşlanmış nohutlar eklenir ve servis yapılır.

                                                                                                   Afiyet Olsun.