Limonlu Cheesecake

Malzemeler;

*25 adet pötibör bisküvisi

*400 gram krem peynir

*3 adet yumurta

*1 çay bardağı süt

*1 su bardağı tozşeker

*Yarım paket margarin

*Yarım limon kabuğu rendesi

*Limonlu jöle

Yapılışı;

*Bisküvileri, iyice ufaladıktan sonra ya da un haline getirdikten sonra, erittiğimiz margarin ile karıştıralım.

*Kelepçeli kabımıza elimizle bastırarak yerleştirelim.

*10-15 dakika kadar fırınladıktan sonra, fırından çıkaralım.

*Başka bir kapta; peyniri, yumurtaları, tozşekeri, sütü ve limon kabuğu rendesini çırparak karıştıralım.

*Bu karışımı, çıkarttığımız tepsinin üstüne döküp, yayalım. Tekrar fırına atıp, üstü hafif kızarıncaya kadar fırınlayalım.

*Üstüne limonla jölemizi 1 bardak sıcak suyla karıştırıp (üstünden taşmayacak kadar) döküyoruz.

*Dolapta soğuduktan sonra dilimleyip servis yapıyoruz.

Not: İkinci en beğendiğim cheesecake tarifini de böylece bulmuş oldum ;)

                                                                                      Afiyet Olsun.