Mandalinalı Cheesecake

Malzemeler;

*2 Paket Yulaflı Bisküvi

*50 gr tereyağı

Dolgu Kreması için;

*1 Su bardağı toz şeker

*Yarım kilo süzme yoğurt

*1 Su bardağı krema

*4 Yumurta

Sosu için;

*1 Çay bardağı toz şeker

* Yarım kilo Mandalina

*2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası

Aşure

Malzemeler;

*2 su bardağı aşurelik buğday

*1 su bardağı kuru fasulye

*1 su bardağı nohut

*1 kilo tozşeker (isteyen 1,5 kilo şeker de koyabilir arzuya göre)

*1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

*10 tane incir

*400 gr kayısı

*2 tane elma

*2 tane portakal kabuğu rendesi

Süslemek için;

tarçın, ceviz, fındık, fıstık susam, kuş üzümü, nar

Kaşarlı Milföy Börek

Malzemeler;

*1 Paket milföy hamuru

*1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

*1 tutam maydanoz

*100 gr bezelye

*İstenildiği kadar sucuk

Yaprak Dolması

Malzemeler;

*250 gr taze yaprak (yada salamura yaprak)

*1,5 su bardağı pirinç

*Yarım su bardağı pilavlık bulgur

*1 tane soğan

*1 tane domates

*Yarım demet maydanoz

*Yarım demet dereotu

*Yarım demet nane

*1 tatlı kaşığı karabiber

*1 tatlı kaşığı kimyon

*1 çay kaşığı tuz (Salamura kullanılırsa; harca tuz konmaz)

*2 Çorba kaşığı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)

*1 Yemek kaşığı biber salçası

Orkide...

        Herkese selamlar;        

Bir 14 Şubat’ı daha geçirmiş olduk. Herkes sevgilisine hediye alırken bende sevgili anneme hediye aldım. Sevgililer gününün klasik hediyesi olan Orkide…

14 Şubat

Sevgililer gününüz kutlu olsun…

Hindi

Malzemeler;

*Yarım Hindi

*1 tane fırın poşeti

*Yarım limon suyu

*2 yemek kaşığı un

*1 tatlı kaşığı karabiber

*1 tatlı kaşığı kimyon

*1 yemek kaşığı zeytinyağı

*Bezelye, patates, havuç (istediğiniz kadar )

Sosisli Milföy Börek

Malzemeler;

*8 tane milföy hamuru

*1 kase sosis

Biber Dolması

Malzemeler;

*10 tane dolmalık biber

*1,5 su bardağı pirinç

*Yarım su bardağı pilavlık bulgur

*1 tane soğan

*1 tane domates

*Yarım demet maydanoz

*Yarım demet dereotu

*1 tatlı kaşığı karabiber

*1 tatlı kaşığı kimyon

*1 çay kaşığı tuz

*2 Çorba kaşığı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)

*1 Yemek kaşığı biber salçası

Fındıklı Kakaolu Kek

Malzemeler;

*3 yumurta

*1 su bardağı + 1/4 su bardağı tozşeker

*1 çay bardağı sıvıyağ

*50 gr eritilmiş tereyağ

*1 çay bardağı süt

*1 çay bardağı iri çekilmiş fındık

*4 yemek kaşığı kakao

*1 paket kabartma tozu

*1,5 su bardağı un